Annus horribilis per l’olio d’oliva. I diffusi attacchi della mosca olearia favoriti da un clima estivo mite e dalle abbondanti precipitazioni, sta disegnando per l’olio d’oliva forse l’annata peggiore da quella della tremenda gelata del 1956. Continua la lettura di L’anno orribile dell’olio d’oliva
Bordeaux: la patria del vino
Siamo in Francia nella zona sud-ovest e qui si trova la zona vinicola probabilmente piu influente al mondo: Bordeaux. Questo perchè la storia vinicola è di oltre 300 anni (basti pensare che in Italia è molto piu breve. Un esempio qui si usa la barrique da 225-250 litri da sempre mentre da noi si utilizza dalla fine degli anni 80 perchè prima sempre abituati alla botte grande). Inoltre qui abbiamo un importantissima scuola di enologia dove si sono create le piu grandi di produzione ormai utilizzate in tutto il mondo. Continua la lettura di Bordeaux: la patria del vino
“Toscana.Wine Architecture” 25 tappe fra vino e grandi cantine d’autore
Toscana. Wine Architecture”, ovvero un circuito di 25 cantine d’autore e di design, contemporanee per le loro strutture, firmate da grandi maestri dell’architettura del XX secolo e per lo spirito culturale che le anima: a selezionarle e a metterle in rete è stata Ci.Vin – Società di Servizio Associazione Nazionale Città del Vino – che ha ideato il progetto, con la Regione Toscana che lo sviluppa e lo finanzia in gran parte e la Federazione alle Strade del Vino, dell’Olio e dei Sapori di Toscana che lo realizza. Continua la lettura di “Toscana.Wine Architecture” 25 tappe fra vino e grandi cantine d’autore
Al via Wine2wine, nuove tendenze in mondo business del vino
La due giorni Veronafiere-Vinitaly, con Federvini e Uiv
Al via il 3 dicembre, a VeronaFiere, Wine2wine, primo appuntamento-network del settore vitivinicolo con 26 tra convegni, incontri formativi, case history di cantine italiane ed internazionali e importanti opportunità di contatto commerciale. Continua la lettura di Al via Wine2wine, nuove tendenze in mondo business del vino
Wine-Tour Montepulciano e dintorni
(Accomplished: ricordi)
- Visita e degustazione in cantina presso l’Azienda Agricola Salcheto di Montepulciano.
- Proseguiremo, sempre in Azienda, con un pranzo esclusivo abbinato ad una degustazione delle eccellenze dei vini Salcheto
- Il Wine-Tour proseguirà poi con una visita-degustazione alle cantine scavate nelle profondità del borgo di Montepulciano
Vino e Cibo: l’ “arte” dell’abbinamento
L’arte dell’abbinamento vino-cibo è stata affrontata in maniera differente dalle varie scuole europee e in maniera molto più approfondita e completa in Italia. Con la premessa che al gusto personale difficilmente si possa sopperire, di seguito alcune linee guida.
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“TOP 100” BY WINE SPECTATOR: PER L’ITALIA SONO BEN 19 LE ETICHETTE
“TOP 100” BY WINE SPECTATOR: PER L’ITALIA SONO BEN 19 LE ETICHETTE IN CLASSIFICA, 3 IN PIÙ DEL 2013. AL TOP LA TOSCANA, CON 8 VINI, E IL PIEMONTE (5), MA ANCHE TERRITORI EMERGENTI, DA SICILIA AD ABRUZZO, PASSANDO PER VALTELLINA, PUGLIA E MOLISE
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Da Warhol a Burri, al Madre il genio di Amelio
Fino al 9/3/2015 omaggio al grande gallerista napoletano
Il pugno allo stomaco dell’installazione dedicata nel 1981 da Joseph Beyus al Terremoto in Palazzo, con quel cumulo di vetri infranti, i vasi rovesciati, i legni scomposti. Continua la lettura di Da Warhol a Burri, al Madre il genio di Amelio
Florence Wine Event 29 e 30 novembre 2014
Wine new generation !!!
Nuove aziende, giovani produttori, aziende storiche con nuovi prodotti, nuove etichette….un festival dedicato alle novità’ del mondo enologico…ma non solo… anche olio e prelibatezze gastronomiche. Tasting e Market!!! Continua la lettura di Florence Wine Event 29 e 30 novembre 2014
Tour “I Signori del Rosso”, Capannelle, San Giusto a Rentennano, Felsina
(Accomplished: ricordi)
Un Tour all’insegna dei grandi Rossi del Chianti
- Visita alla cantina, degustazione e pranzo a tema presso l’Azienda Vinicola Capannelle
- il Tour proseguirà verso San Giusto a Rentennano
- in chiusura visita alla magnifica cantina di Felsina
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